金茗綺羅香 Qilo Xiang
金茗綺羅香 Qilo Xiang
沖泡方式:
熱沖法
1.取4克茶放入壺(杯);濃淡依個人喜好調整增減。
2.倒入水溫約80℃的熱水於120c.c.壺(杯)中。
3.靜待約30秒後倒出茶湯即可飲用。
4.可反覆沖泡數次。
冷泡法
1.取3克茶葉放入壺(杯),茶葉鋪滿壺底最剛好;依個人喜好調整增減。
2.倒入常溫水於500c.c.壺(杯)中;可依照投茶量,增減壺(杯)容量。
3.靜置約20~30分鐘後,倒出茶湯即可飲用。
(可以依照個人喜好,調整浸泡時間。)
淨重:120克
沖泡方式:
熱沖法
1.取4克茶放入壺(杯);濃淡依個人喜好調整增減。
2.倒入水溫約80℃的熱水於120c.c.壺(杯)中。
3.靜待約30秒後倒出茶湯即可飲用。
4.可反覆沖泡數次。
冷泡法
1.取3克茶葉放入壺(杯),茶葉鋪滿壺底最剛好;依個人喜好調整增減。
2.倒入常溫水於500c.c.壺(杯)中;可依照投茶量,增減壺(杯)容量。
3.靜置約20~30分鐘後,倒出茶湯即可飲用。
(可以依照個人喜好,調整浸泡時間。)
淨重:120克
特選連續六年榮獲米其林金三星-高冷四季烏龍茶菁
延・茗香|綺羅香(四季球狀)
綠葉青青枝上柳,亭亭荷花日映紅
芙蓉蜜宴饞荳蔻,綺羅香衫上輕舟
不識藕絲綿綿細,划水藏池愖無憂
薄汗透衫雲鬢貼,戲採蓮藕剝蓮蓬
相較於生茶清雅,經時間發酵的紅茶香氣多為馥郁、口感飽滿,但細細品嘗,仍能感其中大相逕庭風味。
經手藝純熟的老師傅,反覆十二次手工團揉、團解發酵,將世代傳承的底蘊揉進葉葉茶脈,延展龍眼果蜜香氣,沸水注入,成晶瑩剔透琥珀色澤。初泡含有稻穀、果酸與微微火酸結合而出的炒糖香氣熱情的充盈口腔,後段香氣轉為蜜沉香與杉木飄香。
二泡口感滲出明顯甜香,紅糖與蔗糖把活潑的清甜香氣帶入第三泡,使口中生津鳴泉潤滑,如絲絨撫過舌側,待濃烈的炒糖香氣退去,清爽木本、冷杉,夾帶些許青草香氣透了出來,絲絲縈繞於口。
些許乾口口感,在一口涼水沖刷後,驚醒了柔軟依附在舌尖上的香,化作甘甜在口中衝撞, 使第四泡茶擁有極高甘度,接骨木花的木質清香與淡淡麝香葡萄果香蔓延,更顯清甜。
似夏日盛放的雞蛋花香在第五泡茶中完整釋放,口感清爽鮮甜如花蜜,卻不甜膩,像極荳蔻中殘留的孩子氣,而又娉娉含苞待放的少女,韻味漫漫悠遠,鼻息間輕吸慢噓,在炎炎烈陽下,拭去浮躁,心曠神怡。