1979年別有香
產品說明
「別有香」為青心大冇(Chin-Shin-Dapang) 延陵伍中「別有香」為陳年青心大冇老綠茶,經長年自然陳化,
茶湯水色呈現典藏琥珀紅,幹茶香氣呈淡淡的荷香藥香,高溫沖泡後茶香蔘香與檀木香嫋繞,幾次沖泡香氣延展藥香等不同風味。
口感滑順、綿柔,茶韻飽和厚實,茶湯甜潤帶糖香,綜合以上要件稱為上等臺灣陳年老茶。
泥爐文火,斟茶慢煨,草藥香氣生室,燭光對影搖曳靜好歲月,煮沸了茶,也煮沸了喧囂一隅,是偶然緩下的小日子。
老茶放置階段,1-10年得有果酸香,10年以上轉為梅子香,20-30年梅子香氣褪去成藥草香,40-50年則木質香氣凸顯。
1979年別有香,為陳年青心大冇品種之老綠茶,茶湯入杯,如紅酒絲絨繾綣,雲腳在熱氣中舞成白花綻放於口,
41年流光,將金黃慢酵成典藏琥珀紅紫光,積累醇厚味甘。茶鹼及茶多酚經長時間氧化作用,被分解成「多醣」,研究證實可活化體內細胞。
入口一絲寂寞微苦,青草茶與仙草清爽香氣與醇厚達到平衡,綿柔口感入喉後,鼻、口腔荷香蔓延,輾轉檀木香氣嫋繞,
杯底糖香溫厚,尾韻輕掠蔗糖清香,茶乾芋香濃鬱,蘊藏的茶氣流入脾肺,背脊滲過暖流,一個嗝伴隨茶香打出體中廢氣,躁動與不安被平息了下來。
燭光仍搖曳,忽地包圍久違平靜。