【延・香茗】華崗冬片 Hua Gang Dong Pian


臺灣獨特的高山冬片烏龍茶，不僅凝聚獨特的高山林木氣息，豐富的層次香氣裊繞；同時茶湯質地飽和，茶膠質醇厚，口感甜潤生津，體感溫暖通透。
隨著氣候的暖化，茶樹冒出新芽，這時採收的茶就稱為「冬片茶」，相較正常採收的冬茶，幾乎無苦澀，茶湯甘甜醇厚，韻味滑順細膩。
華崗冬片的風味層次鮮活，湯色透亮有膠質稠感，初闢乾茶有著細雅花果香氣。沸水沖泡香氣飛揚，如：玉水鬚、瓜果香和清冽松木香氣。
茶湯入口，湯滑如絲網渗入舌下，細品感受到水質穿透於口腔，味蕾飽滿而甘甜；交織著豆香、瓜果香、海苔香、松木香、淡雅花香四溢。
絲滑湯體入喉，瞬覺體慼胃部與背部陣陣暖起，呼應著滿口清甜、舌底生津如湧泉，伴隨縈繞餘香，實在舒暢而愜意。

常言道：冬茶喝水（韵）、春茶喝香。冬茶的松木、瓜果清香，湯體厚實飽和，苦澀成分低，極耐油泡，水質清甜有層次、鮮活回甘。
可謂得之不易的珍貴茶品，亦可謂大自然餽贈的禮物；天時地利之下，上等特殊的冬片茶風味，迷人、心悅，得以飲上如此萝幻逸品的茗友，實之極為少敷。