2021夏初 馨香烏龍 Xin Xiang Oolong Tea
2021夏初 馨香烏龍 Xin Xiang Oolong Tea
沖泡方式:
熱沖法
1.取4克茶放入壺(杯);濃淡依個人喜好調整增減。
2.倒入水溫約80℃的熱水於120c.c.壺(杯)中。
3.靜待約30秒後倒出茶湯即可飲用。
4.可反覆沖泡數次。
冷泡法
1.取3克茶葉放入壺(杯),茶葉鋪滿壺底最剛好;依個人喜好調整增減。
2.倒入常溫水於500c.c.壺(杯)中;可依照投茶量,增減壺(杯)容量。
3.靜置約20~30分鐘後,倒出茶湯即可飲用。
(可以依照個人喜好,調整浸泡時間。)
淨重:120克
沖泡方式:
熱沖法
1.取4克茶放入壺(杯);濃淡依個人喜好調整增減。
2.倒入水溫約80℃的熱水於120c.c.壺(杯)中。
3.靜待約30秒後倒出茶湯即可飲用。
4.可反覆沖泡數次。
冷泡法
1.取3克茶葉放入壺(杯),茶葉鋪滿壺底最剛好;依個人喜好調整增減。
2.倒入常溫水於500c.c.壺(杯)中;可依照投茶量,增減壺(杯)容量。
3.靜置約20~30分鐘後,倒出茶湯即可飲用。
(可以依照個人喜好,調整浸泡時間。)
淨重:120克
延‧茗香 | 初春盡收–馨香烏龍

初夏薄汗透衫,綠春嫩芽新,像是迫不及待欲品嚐新一年份的葡萄酒一樣,今年的茶同樣令人期待,是所有「茶痴」不容錯過的一年。
眾所皆知,乾燥少雨年份所釀製的葡萄酒,往往酒體飽滿、香氣集中,是酒評家所謂的經典年份。當然,多雨年份配合釀酒師的功力,所製的細緻度也有其忠實粉絲。
其實茶也是一樣的,如先前介紹過媲美莊園級精品台灣茶,其地質、日照、氣溫、溼度等天然環境因素皆會影響茶的風味,而今年因久旱寡雨,茶葉香氣也較往年馥郁,茶湯口感更為飽滿厚實,韻味也更為純綿厚柔。

繼上週介紹鮮爽花濃的 #2021原始林烏龍 後,屬於輕中發酵、青心烏龍種的 #馨香烏龍 也創下新高度,在今年少雨的濃縮後,茶體在口腔中更為立體醇厚,如飲蜜露、蜜感濃郁,水蜜桃、櫻桃等香甜熟果香氣也更為豐盈,相較起其他較為活潑的年份,今年的馨香烏龍多顯出一份沉穩,連最後的脂粉香氣都更顯綿長而具厚度,因此受到許多愛茶人的喜愛。
2021年份的茶,整體來說適合存購。除花香滿溢的原始林烏龍,果蜜豐盈的馨香烏龍也正適合初夏炎炎,晚涼風疾氣候,一盞溫茶入喉,初春滋味盡收。